Le processus naturel de dégradation est maîtrisé et accéléré. Les déchèteries du territoire du SIDEFAGE n’acceptent que les déchets verts, c’est-à-dire : tonte, feuilles mortes, taille de haie… Les épluchures et restes de repas sont à jeter à la poubelle ou à composter soi-même.

Les déchets verts sont tout d’abord broyés. Ils sont ensuite disposés en tas, les andains régulièrement retournés. La température et l’humidité de ces tas sont surveillées et modifiées pour obtenir un compostage plus rapide (4 mois).

Le SIDEFAGE fait sous-traiter le compostage à quatre entreprises : La Compostière de Savoie à Perrignier pour les déchets verts d'une partie de la Haute-Savoie, Surjoux-Compost à Surjoux pour les déchets verts d'une partie de l'Ain et d'une partie de la Haute-Savoie, la SARL AWT pour les déchets verts du Pays de Gex à Péron et la SARL Dortan Compost pour le Haut Bugey.